Су Вид
Вакуумная печь Sous Vide (Су Вид) от STEBA Немецкая компания STEBA, которая производит бытовую технику для вашей кухни, предлагает вашему вниманию вакуумные печи Sous Vide (Су Вид). Эти печи готовят продукты под вакуумом. Если быть точнее, то это своего рода пастеризатор для продуктов, которые запечатаны в вакуумную упаковку. Это может быть мясо, рыба и т.д. В данном случае, такой процесс приготовления сохраняет все имеющиеся в продукте полезные вещества, потому как из вакуумной упаковки им некуда деваться. Даже внешний вид продуктов остается неизменным. Каждое блюдо, которое вы приготовите в такой Sous Vide (Су Вид) печи, будет очень аппетитно выглядеть и останется сочным. Для того, чтобы продукты были приготовлены правильно, вам необходимо подобрать вакуумную упаковку. Рекомендуется применять исключительно такие пакты, которые предназначены для вакуумирования продуктов, иначе вы можете только испорть их. Если вы не знаете где приобрести такие пакеты, то сделать это вы можете в нашем интернет магазине в разделе аксессуаров. После того, как вы завакуумировали продукцию удостоверьтесь, что данный процесс прошел хорошо и из пакета не торчат различные приправы или куски продуктов. Для готовки ненужно наливать в прибор много воды, ведь для продуктов должно остаться достаточно свободного места. После того, как вы поместите продукты в аппарат, можете долить немного воды. Ее количество должно быть на пару сантиметров ниже, чем верхний край упаковки. Главное, чтобы продукты были покрыты водой. Для того, чтобы продукты не касались дна, установите решетку. Если получилось так, что в пакете осталось немного воздуха и он начинает всплывать, вы можете положить на время готовки сверху него груз. Отличным выбором будет обычная тарелка, которая подойдет по размеру. Обратите внимание на то, что если вы будете готовить замороженные продукты, то время приготовления может возрасти на 20%. Учтите данный факт, если к вам нагрянули гости. Если же вы наполните прибор очень холодно водой, то и вовсе процесс может затянуться дольше на целых 30 минут. Как и у всех продуктов компании STEBA, вакуумная печь Sous Vide (Су Вид) так же имеет свои преимущества. Одно из главных - это то, что продукты не пересушатся, ведь они находятся под вакуумом, значит вытекание влаги исключено, тем более, они готовятся в вакууме при помощи все того же пара. Еще одно неоспоримое преимущество такого способа приготовления – сохранность витаминов и полезных веществ в продукте, тем самым, вы получаете не только вкусную, но и здоровую, богатую на витамины пищу. В таких моделях температура поддерживается при помощи электронного контроллера, так что и тут вы можете быть уверены в том, что в течении всего времени приготовления, в вакуумной печи Sous Vide (Су Вид) от STEBA будет необходимая температура для наилучшего приготовления продуктов