Рисоварки
Рисоварки STEBA Благодаря тому, что все рисоварки немецкой компании STEBA имеют современнейшую технологию нагревания чаши, так что готовить в них достаточно просто и вкусно. Чтобы начать готовку, потребуется установить чашу во внешний корпус. Следите за тем, чтобы рис не приставал к варочной пластине аппарата. Далее необходимо повернуть чашу из стороны в сторону. Данная манипуляция сможет обеспечить отличный, а главное качественный контакт не только с нагревательной пластиной, но и термостатом, который регулирует температуру приготовления риса. Не в коем случае не ложите рис и не лейте воду во внешний корпус любой модели рисоварки. Кстати, рисоварка не может быть использованна для того, чтобы готовить в ней рис, который продается в порционных пакетах – его необходимо высыпать из него. Прежде чем засыпать его в рисоварку, необходимо промыть рис под струей воды. Для приготовления риса в рисоварке, его необходимо засыпать в нее порционным стаканчиком, который имеется в комплекте с аппаратом. Для приготовления рекомендуется использовать от двух стаканов. Максимально возможное количество – 7. Это обусловлено тем, что рис набухает, так что он может достичь варочной пластины. После того, как вы засыпали рис, залейте его водой на такой уровень, который указан на мерной чаше. По желанию в воду можно добавить соль и всевозможные специи. После того как вы включите прибор, на нем загорится красная лампочка, а по окончании приготовления загорится желтая лампочка. Это значит, что рисоварка перешла в режим поддержания температуры. После того как рис приготовился, его необходимо перемешать – это необходимо для того, чтобы имеющаяся лишняя вода испарилась. После перемешивания необходимо закрыть крышку – рису необходимо еще немного постоять, чтобы пропариться. Если у вас очень жесткий сорт риса, то воды нужно добавить больше необходимого. К сожалению, рис иногда может подгорать и с этим ничего нельзя поделать. Чтобы свести такую возможность к минимуму, в процессе варки его можно периодически помешивать. Для того, чтобы не оставить царапин на чаше, используйте для перемешивания специальную ложечку, которая имеется в комплекте с рисоваркой. Кстати, некоторые модели рисоварок можно использовать еще и как пароварку. Для этого используйте сетчатую насадку, которая поможет вам приготовить рыбу, мясо и овощи на пару. Получается, что приобретя 1 агрегат, вы можете его использовать и для приготовления других продуктов. Принцип работы рисоварки состоит в том, что нагрев воды с рисом происходит снизу при помощи специального нагревателя. Термостат прижимается ко дну готовочной чаши специальной пружиной. После того, как вода закипит, начинается варка. В процессе приготовления вода не останется (если, конечно, вы не налили ее больше необходимой нормы). Часть ее впитается в рис, а часть просто выкипит.